Légitime gourmandise

Après des jours d'attente insoutenable, me voici enfin de retour avec les beaux jours ! Et je vous vois venir de loin, bande de gourmands ingrats : " il nous a fait attendre tout ce temps pour une simple recette de gâteau au yaourt ? ".
Ma réponse est sans appel : oui.
Oui, mais (devrais-je nuancer avant de m'attirer la foudre des puristes) : ce n'est pas une recette de gâteau au yaourt, c'est LA recette !

Fruit d'innombrables essais, cette recette a été optimisée pour un rendement maximum :
- Simplicité d'exécution : vous laissez entièrement faire vos enfants.
- Gain de temps : 10 minutes de préparation max, voire 15 si votre enfant à moins de 3 ans.
- Usage unique du pot de yaourt : économie d'eau, faible risque d'erreur de dosage, hygiène, propreté, respect de la "marche en avant" et des consignes de sécurité.
- Valorisation du travail de votre bambin : son gâteau est directement vendu en part à la kermesse (1€ la part de 2cm d'épaisseur = gain de 20 € assuré).
- Sauvetage de votre couple : plus de discorde sur le "Compte-pas-sur-moi-pour-me-taper-le-gâteau-de-la-kermesse-encore-cette-année".
- Promesse d'une dégustation réussie : parce que en plus, il est vraiment très bon !

Alors, à qui on dit merci ?

Dans la série, je maîtrise les classiques, j'ai même pas peur et je marque encore des points avec la voisine : les chouquettes !
Délicieuse enveloppe de pâte à choux tendrement cuite et recouverte avec doigté de billes de sucre, la chouquette est à la pâtisserie ce que la Vénus de Botticelli est à la renaissance italienne, sa pierre angulaire.
Et que ceux qui en doutent encore se laissent surprendre par la puissance du vide après cette couche moelleuse et par l'indécence du sucre perlé qui fond dans la bouche et pas dans votre four.
Et si malgré tous vos efforts, votre voisin(e) reste insensible à vos avances culinaires, glissez lui à l'oreille que plus rien ne vous retient maintenant de garnir vos choux de glace à la vanille, quitte même à verser du chocolat chaud dessus ! Vous verrez, c'est imparable.

"Et pour Noël, on fait quoi ?"
Qu'on le veuille ou non, cette question rituelle et ô combien existentielle n'en reste pas moins vicieuse. En effet, le problème est vaste, sujet à fâcherie et sous cette tournure toute simple se cache une multitude d'interrogations : où ? avec qui ? comment ? et même parfois : quand ?

Alors malgré mon incommensurable envie de vous aider dans cette lourde tache qui pourtant vous incombe, je ne vais pas pouvoir vous dire si il faut inviter tata Yvonne, le faire à la campagne alors que la cuve à fuel n'est pas remplie ou si le 24 avec ton père est mieux que le 25 avec les cousins.
Par contre, je peux vous proposer un tas de gourmandises parfaitement adaptées au circonstances qui vous permettrons, j'en suis sûr, de passer un merveilleux Noël !

Faut admettre, un bon cookie, juste cuit, bien moelleux et finement craquant sur les bords, ça passe tout seul. Alors quand j'ai trouvé cette recette de cookies entièrement chocolatés dans le bouquin "Un goûter à New-York" de Marc Grossman, j'ai pas pu m'empêcher de tester pour savoir si ils étaient meilleurs que ceux-là.

Verdict : une texture fondante et un goût forcément plus chocolat ! Une belle trouvaille donc, à re-tester souvent, souvent, souvent ...