Légitime gourmandise

Autant les chefs gastronomes sont souvent des artistes, autant l'inverse n'est pas toujours évident.
Pendant que certains créent pour manger, d'autres créent à manger et il devient vite évident que l'art et la cuisine sont intimement lié depuis que l'homme s'est mis à peindre son petit déjeuner sur les parois de sa grotte.
Alors quand un peintre aussi gigantesque que Claude Monet nous livre ses secrets culinaires, on est forcément au garde à vous.
Installé à Giverny en 1883 avec sa femme Alice et ses huit enfants, Monet a toujours mis un point d'honneur à recevoir ses hôtes (Clemenceau, Renoir ou Cézanne, la routine quoi) avec des mets de qualité.
Comme il était grand seigneur, il nous a laissé ses recettes et comme je tends à l'être, je vous ai fait le quatre-quarts de Monet.

Le cheesecake n'est pas américain ! Il faut cesser ces appropriations abusives et rendre à Brutus ce qui appartient à César: le cheesecake est grec.

Enfin, la recette est grecque, parce que le nom est anglais. Anglais, pas américain ! C'est tout simple: les grecs antiques envahissent l'Europe et ramène dans leur besace en peau de bête un gâteau à base de fromage frais. Les différentes populations l'adoptent rapidement. Et quand vient l'heure de déménager en Amérique, les premiers colons anglais n'ont plus de besaces en peau de chèvre mais ont gardé la recette millénaire. Et voilà comment plus de deux mille ans plus tard, un dessert destiné aux athlètes olympiens devient un morceau mythique de Dexter Gordon.

Mais je m'égare. Voici donc, à la demande générale*, la vraie recette du cheesecake, celle avec du vrai cream cheese (Philadelphia®) dedans.
Tout ça pour faire patienter jusqu'à début mai où je vous réserve une belle surprise...

Le chemin du blogueur culinaire est parfois bordé de joies, parfois semé d'embuches, mais toi lecteur, tu es là pour nous donner la main dans les moments difficiles. Et tu n'es pas le seul...
Figure toi que d'autres bienfaiteurs nous attendent au tournant pour nous monter la route, ce sont les agences RP.
RP pour relations publiques, en gros nos meilleurs amis qui nous veulent du bien et aussi nous montrer leurs nouveaux produits tout beaux tout neufs et que si par hasard on trouvait ça bien, on n'avait qu'à en parler sur nos blogs que toi lecteur, tu lis. La boucle est bouclée, le chemin balisé.
Or il se trouve que parmi le flot des communiqués de presse et autres colis cadeaux que l'on reçoit, certains nous plaisent, ça tombe bien non ?