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Recette du clafoutis aux prunes reines-claudes

Pour 4 personnes

Ingrédients

600 g de prunes reines-claudes
50 g de beurre salé
4 oeufs
20 cl de lait
100 g de farine
60 g de sucre de palme
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel

Ustensiles:
Petit moule rond

Temps:
15 min préparation - 30 min de cuisson


1°/ Préchauffez le four à 210° C.

2°/ Lavez, dénoyautez et coupez en cube les reines-claudes.

3°/ Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre, la vanille et les oeufs. Délayez avec le lait, ajoutez le beurre fondu puis les morceaux de prunes.

4°/ Versez dans un moule rond préalablement beurré et cuire 10 minutes à 210°C puis 20 minutes à 180°C.


"Le bleu a certainement pâli depuis ce matin mais les reines-claudes, vertes hier sous leur poudre d'argent, ont toutes ce soir une joue d'ambre." Colette


allez, sans rancune, et puis cet été, on se fera ça:

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